VINO EMILIO MORO LA FELISA 750 ML

DO: Ribera del Duero Suelo: Franco-arcilloso Localidad: Pesquera de Duero Orientación: Suroeste F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino) Crianza: Barrica de roble francés

De color rojo cereza picota muy cubierto y con ribetes amoratados muy presentes pese a su paso por barrica.

• En la nariz es expresivo con notas que recuerdan a la uva recién fermentada, destacan los aromas primarios y las notas de frutos negros y rojos propias de la variedad.
• En la boca es intenso, casi rústico pero de paso fácil y amable gracias a una materia prima de gran calidad y un punto óptimo de madurez.

Historia

Felisa ha sido el eje de la familia Moro y ahora sus hijos le rinden homenaje. La Felisa es el primer vino ecológico de la marca y libre de sulfitos añadidos. Está elaborado con uvas de viñedos de mediana edad.

Características de la cosecha

La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad.

Elaboración

Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con orejones y posteriormente madurado en barricas de roble francés de 225 a 500l.

• De color rojo cereza muy cubierto, con intensos ribete violáceos.
• En la nariz sorprendentemente con aromas a uva recién fermentada.
• El conjunto es intenso y muy afrutado con los primarios del tempranillo en su versión más natural: Mora y regaliz, algo diferente de nuestra variedad.
• En la boca es voluminoso con un Taninos persistente y carnosos, de equilibrada acidez y marcado paso por boca