BERONIA VINO TEMPRANILLO 2021 750 ML

Color: Color cereza picota oscuro, profundo. Aroma: Atractivo y complejo en nariz, con aromas destacados de fruta fresca, en particular, cereza, y regaliz sobre un fondo de vainilla y toffee. También se perciben notas delicadas de hierbas aromáticas. Sabor: Este es un vino con mucho cuerpo y una acidez muy bien integrada. Sabores prominentes de frutas rojas y una acidez bien integrada. El sabor predominante es el de la fruta roja, con sutiles  notas de dulzura y chocolate junto con un final largo y redondeado.

Las uvas Tempranillo para este vino se recolectaron en octubre. Después de la cosecha, las uvas pasaron por una maceración en frío durante algunos días para extraer aromas y color, pero no taninos. La fermentación alcohólica tuvo lugar a bajas temperaturas por debajo de 26°C y con remontados periódicos. Luego, el vino se trasladó a barricas de roble mixtas con duelas americanas y cabezas francesas, donde envejeció durante 6 meses. El vino se embotelló en agosto de 2020 y permaneció en la botella durante 2 meses antes de ser lanzado al mercado.