Variedades
Alabariño
Grado Alcohólico
12% Vol.
Tipo de Suelo
Granito predominante
Crianza
Depósitos de acero inoxidable
BODEGA RIAS BAIXAS
ORIGEN RIAS BAIXAS
Variedades
Alabariño
Grado Alcohólico
12% Vol.
Tipo de Suelo
Granito predominante
Crianza
Depósitos de acero inoxidable
Vista
Amarillo muy claro con brillos de matiz verde , limpio y cristalino . ligera burbuja carbónica.
Aroma
Limpio caracter frutal con notas de manzana, per, melocoton y almendr.Recuerdsos herbaceos de laurel y citricos.
Paladar
Fresco, vivido. Acidez nerviosa, amplias notas de fruta blanca madura con ligeros apuntes amargo.
Premios
Pescado
Pasta
Vegetariana
Aperitivos y tentempies
Maridaje
Pescado
Pasta
Vegetariana
Aperitivos y tentempies
Nota de cata
Vista
Amarillo muy claro con brillos de matiz verde , limpio y cristalino . ligera burbuja carbónica.
Aroma
Limpio caracter frutal con notas de manzana, per, melocoton y almendr.Recuerdsos herbaceos de laurel y citricos.
Paladar
Fresco, vivido. Acidez nerviosa, amplias notas de fruta blanca madura con ligeros apuntes amargo.
Variedades
Alabariño
Grado Alcohólico
12% Vol.
Tipo de Suelo
Granito predominante
Crianza
Depósitos de acero inoxidable
Variedades
Alabariño
Grado Alcohólico
12% Vol.
Tipo de Suelo
Granito predominante
Crianza
Depósitos de acero inoxidable
Nota de cata
Vista
Color Amarillo pajizo con reflejos limon. Limpio y brillante.
Aroma
Intensidad media , notas de fruta de pulpa blanca, uva fresca. matices cítricos de pomelo, mango,lichis.
Paladar
Entrada fresca, sensación de uvas frescas, largo persistente. Retronasal cítrica , tipo mandarina.
Nota de cata
Vista
Color Amarillo pajizo con reflejos limon. Limpio y brillante.
Aroma
Intensidad media , notas de fruta de pulpa blanca, uva fresca. matices cítricos de pomelo, mango,lichis.
Paladar
Entrada fresca, sensación de uvas frescas, largo persistente. Retronasal cítrica , tipo mandarina.
BODEGA RIAS BAIXAS
ORIGEN BIERZO
Variedades
Mencia
Grado Alcohólico
12% Vol.
Tipo de Suelo
Suelos Arcillosos y minerales.
Crianza
Mediante el prensado directo de uva logramos una extracción de color delicada y mediante la fermentación en frió 10` conservamos aromas frutales y florales de la uva
Variedades
Mencia
Grado Alcohólico
12% Vol.
Tipo de Suelo
Suelos Arcillosos y minerales.
Crianza
Mediante el prensado directo de uva logramos una extracción de color delicada y mediante la fermentación en frió 10` conservamos aromas frutales y florales de la uva
Nota de cata
Vista
Color rosa palo con capa baja.
Aroma
Intensidad muy alta. Aromas frescos de fruta roja con cereza, ciruela y frambuesas, notas florales de rosa y violeta.
Paladar
Boca con cuerpo y estructura. Buena acidez de refuerza la sensación de fresco.
Elaboración
Produce vinos de alta calidad a partir de la variedad de uva autóctona Mencía.
Los vinos de Bierzo se caracterizan por ser elegantes, frescos y afrutados, con notas de frutas rojas y especias, y una buena estructura en boca.
Premios
Maridaje
Pasta
Aves
Pescado
Mariscos
Nota de cata
Vista
Color rosa palo con capa baja.
Aroma
Intensidad muy alta. Aromas frescos de fruta roja con cereza, ciruela y frambuesas, notas florales de rosa y violeta.
Paladar
Boca con cuerpo y estructura. Buena acidez de refuerza la sensación de fresco.
Variedades
97% Tempranillo
Grado Alcohólico
14%
Tipo de Suelo
Franco arcilloso
Con gravas en superficies, muy pobre de fertilidad y baja producción.Crianza
Variedades
97% Tempranillo
Grado Alcohólico
14% Vol.
Tipo de Suelo
Franco arcilloso
Con gravas en superficies, muy pobre de fertilidad y baja producción.Crianza
2013
Nota de cata
Aroma
Destaca su color intenso , violáceo y de capa alta.
Vista
Intensidad alta , limpio, fruta roja madura,confitura, ciruela grosella, franca,direca, con notas dulces de vainilla y moca coronados con tonos intensos de tostados.
Paladar
En boca, les amplio, redondo, con volumen y una gran golosidad. Tanino muy bien integrado, maduro que le aporta buena estructura.
Maridaje
Carnes Rojas
Queso Curado
Postres
Chocolate
Nota de cata
Vista
Destaca su color intenso , violáceo y de capa alta.
Aroma
Intensidad alta , limpio, fruta roja madura,confitura,ciruela , grosella,franca,directa, con notas dulces de vainilla y moca coronados con tonos intensos de tostados.
Paladar
En boca, les amplio, redondo, con volumen y una gran golosidad. Tanino muy bien integrado, maduro que le aporta buena estructura.
Variedades
91% Tempranillo
Grado Alcohólico
13,5%
Tipo de Suelo
Crianza
2017
Variedades
91% Tempranillo
Grado Alcohólico
13,5% Vol.
Tipo de Suelo
Crianza
2017
Nota de cata
Vista
Intensa capa de color rojo picota-guinda
Aroma
Intensidad media alta donde predominan los aromas varietales de frutas del bosque, cereza o ciruela.
Frita armoniosamente ensamblada con tostados de crianza, especiados y ahumados , reforzados con complejidad de las notas minerales procedentes de la uva mencia.
Paladar
Entrada potente con volumen y excelente estructura , con tanino maduro muy bien integrado. Muy largo en boca con retronasal balsámica y recuerdos a notas frutales.
Maridaje
CARNE ASADA
EMBUTIDO
QUESOS
Nota de cata
Vista
Intensa capa de color rojo picota-guinda
Aroma
Intensidad media alta donde predominan los aromas varietales de frutas del bosque, cereza o ciruela.
Frita armoniosamente ensamblada con tostados de crianza, especiados y ahumados , reforzados con complejidad de las notas minerales procedentes de la uva mencia.
Paladar
Entrada potente con volumen y excelente estructura , con tanino maduro muy bien integrado. Muy largo en boca con retronasal balsámica y recuerdos a notas frutales.
